Ekologisk mat och dryck online

Varför välja ekologisk mat och dryck? Hälso- och miljöfördelarna du bör känna till

Att handla ekologisk mat och dryck har gått från att vara en nischad trend till att bli ett medvetet val för många konsumenter. Men vad innebär det egentligen att köpa ekologiskt – och varför är det viktigt?

Vad är ekologiskt?

Ekologisk mat och dryck produceras utan syntetiska bekämpningsmedel, konstgödsel, GMO (genetiskt modifierade organismer) eller antibiotika i djurhållning. Ekologisk produktion följer strikta regelverk och kontrolleras av certifieringsorgan som KRAV och EU:s ekologiska märkning.

Fördelar för hälsan

1. Mindre kemikalier – Ekologiska produkter innehåller färre rester av bekämpningsmedel, vilket kan vara särskilt viktigt för barn, gravida och personer med känsliga magar.

2. Mer näring? – Vissa studier visar att ekologiska grönsaker och frukter kan innehålla högre halter av vissa antioxidanter.

3. Ingen onödig antibiotika – Inom ekologisk djurhållning är antibiotikaanvändningen strikt reglerad. Det minskar risken för antibiotikaresistens.

Miljöfördelar

1. Bättre för jorden – Ekologiskt jordbruk bygger upp jordens bördighet och minskar erosion.

2. Skydd för pollinatörer – Bin och andra insekter gynnas av att inga syntetiska kemikalier används.

3. Lägre klimatpåverkan i vissa fall – Ekologiskt lantbruk fokuserar ofta på kretslopp, mångfald och mindre resurskrävande metoder.

Djuretik

Ekologiska produkter från djur innebär högre krav på djurens välfärd. Djuren får ekologiskt foder, större utrymme att röra sig och möjlighet att bete sig naturligt.

Vanliga ekologiska produkter

• Frukt och grönsaker (särskilt de som annars är hårt besprutade)

• Kaffe, te och choklad

• Mjölk, ägg och kött

• Vin och juice

• Barnmat

Ekologiskt behöver inte vara dyrt

Det finns en uppfattning om att ekologisk mat alltid är mycket dyrare – och det stämmer ibland. Men genom att planera sina inköp, välja säsongsvaror och handla i storpack kan priset jämnas ut. Matkassar, lågpriskedjor och REKO-ringar erbjuder ibland ekologiskt till rimligt pris.